鹿胶膏熬制方法

 如果您购买的是鹿胶块，那么您可以遵循以下办法

1. 将鹿胶块用硬物敲碎成小一点的块状，按1:3或1:5的份额用水浸泡(水多不要紧，就是多敖一瞬间)；

2. 浸泡至胶块发软后用大火煮沸，然后小火渐渐熬制发稠(期间需不断的拌和)；

3. 将熬好的胶块放入一带盖的器皿中，晾凉后放入冰箱(类似皮冻)；

4. 每次取1-2勺用温水冲化食用。(依据个人口感参加冰糖或红糖)；

如果您觉得以上的办法有些繁琐，那么您还可以将胶块用照料机打成粉状，然后按胶粉的服用办法食用。

如果您想自己熬制鹿胶膏，您可以按以下过程进行

鹿胶250g，核桃仁250g，黑芝麻250g，黄酒350g，干红枣100g，冰糖(红糖)130g

1. 鹿胶块打成粉状，把块大的核桃仁，干红枣用刀切碎，冰糖打成颗粒。

2. 把350g黄酒倒入电饭锅(用电磁炉熬制有必要调至低温)，加冰糖或红糖，待糖溶化后参加鹿胶粉250g。

3. 用平铲顺时针搅动，以防粘锅底，大约半小时后，用铲能拉出片状即可。

4. 放入准备好的核桃仁，黑芝麻，红枣进行拌和，拌和均匀后，把拌和好的鹿胶膏盛入准备好的容器内。留意：将容器内壁涂改一层(少量)食用油，避免胶凝结后无法取出。

5. 冷却成型后即可切成4*5厘米左右，0.5厘米厚的片，10g左右，即可食用。

6. 每日两次，每次1片。

7. 密闭，冷藏保存。

如果您购买的是鹿胶粉，您可以这样做

1. 将鹿胶粉3-5克用少量黄酒稀释，然后放入适量冰糖或红糖(依个人口感)，用开水冲服即可，每日早晚各一次。

2. 同样的3-5克鹿胶粉，可以用牛奶，豆浆，蜂蜜冲服，边加边拌和，使鹿胶粉充沛溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

3. 也可以直接用鹿胶粉按以上办法熬制鹿胶膏。

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